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AL GUSTO DEL CASTILLO

Ostras Frescas

Since 2026 • Heritage Excellence

Arroz Negro

Lubina al Horno

Sabores mediterráneos elevados en la costa de La Duquesa. Deguste la esencia del mar con un toque de sofisticación contemporánea.

Saboree el Mediterráneo

Un santuario culinario en La Duquesa. Donde la tradición se encuentra con la elegancia contemporánea.

Cosecha Fresca

Nuestra cocina rinde homenaje a los sabores auténticos del Mediterráneo. Seleccionamos diariamente mariscos frescos de la costa, aceite de oliva virgen de prensa local, hierbas aromáticas recolectadas a mano y vegetales madurados bajo el sol andaluz para crear platos que despiertan los sentidos.

Especialidades del Castillo

Entrantes

Gambas al Ajillo Tradicional

18€

Gambas frescas salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva virgen extra de la región.

Carpaccio de Atún Rojo

24€

Finas láminas de atún de almadraba con aliño cítrico, alcaparras y brotes frescos.

Platos Principales

Paella de Marisco Especial

32€

Arroz bomba con gambas blancas, mejillones del puerto y calamares frescos.

Lubina a la Espalda

29€

Lubina salvaje abierta a la espalda con refrito de ajos y guindilla.

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